Visit Sweden Exportprogram för Måltidsturism 2030
Exportprogrammet för Måltidsturism 2030 drivs av Sveriges marknadsförings-organisation Visit Sweden med målet att Sverige år 2030 ska erbjuda måltidsupplevelser i hela landet, att nya arbetstillfällen ska ha skapats och en ny exportmarknad ska ha etablerats för svensk måltidsturism. Region Västerbotten Turism deltar främst inom området kunskapsspridning och arbetar för att det material som tas fram i […]
Digitala steget – för digital mognad i besöksnäringen
Digitala Steget, pågående projekt, Region Västerbotten Turism Digitala steget riktar sig till alla besöksnäringsföretag som behöver höja sin digitala kunskap och närvaro. De digitala verktygen för marknadsföring, informationsspridning och bokning inom besöksnäringen blir fler och fler. För små- och medelstora företag kan det ibland kännas svårt att hänga med i ”det senaste” och veta hur […]
Mer lokal mat i offentliga kök
Att få in mer lokalproducerad mat i de offentliga köken är ett prioriterat insatsområde för politikerna i Region Västerbottens regionala utvecklingsnämnden. Region Västerbotten planerar att dra igång ett arbete och söka projektmedel för jobba med frågan. Ett uppstartsmöte planeras under våren 2022. Alla som är intresserade är välkomna att höra av sig. Kontaktperson: Lena Friborg, […]
Nyängen -Odlingslotter i Sorsele
Projektet har restaurerat gammal odlingsmark och erbjuder gratis odlingslotter till invånarna. Även förskolor och SFI har erbjudits lotter. Syftet är att öka förståelse och intresse för odling, jordbruk, renskötsel och lokalproducerad mat och att det går att odla på så nordliga breddgrader som Sorsele. Projektet drivs av Nyängen Ideell förening och finansieras av Leader Lapland […]
Mat från bonden
Projektet Mat från bonden ska skapa ökad försäljning och förädling av lokala livsmedel i Västerbotten. Producenter erbjuds seminarier för att öka kunskapen om produktutveckling och försäljning. Ett studiebesök i utbildningssyfte planeras liksom ett gemensamt matevent för försäljning och marknadsföring. Eventet arrangeras inom ramen för befintliga arenor och är tänkt att testas för att utvecklas till […]
Fler odlar mer – grönsaker
Fler odlar mer är ett projekt i Västerbotten för samverkan mellan trädgårdsföretagare och med andra aktörer i livsmedelskedjan. Syftet med projektet är att skapa nätverk, öka och utbyta kunskap och stärka företagens konkurrenskraft. Projektet ska bidra till att öka länets självförsörjningsgrad av grönsaker och öka utbudet för konsumenter, genom att skapa förutsättningar för både växande […]
Västerbottens spannmål
Bagarna efterfrågar mjöl från åkrarna i länet och konsumenternas intresse för lokala råvaror ökar. Med ett förändrat klimat och lämpliga sorter utökas dessutom möjligheterna att odla spannmål till produktion av livsmedel i länet. Projektet gör en förstudie som tittar på möjligheterna att etablera en kvarn för livsmedelsändamål i Västerbotten. Inom ramen för förstudien ska en […]
Marknadssamverkan Kött
Hushållningssällskapet driver projektet Marknadssamverkan Kött. Målet med projektet att öka lönsamheten för medverkande livsmedels/producentföretag och lokalsamhället i Burträskbygden. Detta genom att en större del av förädlings- och försäljningsvärdet stannar i området. Genom samverkan är ambitionen att bygga marknad tillsammans med premiumprodukter och inte att konkurrera om marknadsandelarna. Projektet avslutas hösten 2022. Kontaktperson: Benjamin Bollhöner, Hushållningssällskapet […]
Slakt- och stycksamverkan
Hushållningssällskapet driver projektet Slakt- och stycksamverkan. Syftet är att utreda hållbara samverkanslösningar avseende slakt och styckning i Burträskbygden med mål att öka förutsättningarna för lantbrukarnas egen försäljning av kött, gynna lokala förädlingsföretag samt bidra till tillväxt i hela livsmedelskedjan. Projektet har stöd från landsbygdsprogrammet och pågår till hösten 2022. Kontaktperson: Benjamin Bollhöner, Hushållningssällskapet Kalvar i […]
Bra mat för barn i Västerbotten
Syftet med projektet är att ge råd till föräldrar om mat som är både närproducerad och nyttig. Insatserna riktar sig till föräldrar via BVC. Råden handlar bland annat om att använda potatis, rotsaker och spannmål som havre, råg och korn och livsmedel med mer lokal prägel, som hjortron istället för bananer, eller palt istället för pasta […]
