Ny satsning på kompetenslyft i livsmedelsindustrin i norr
Industriellt Utvecklingscentrum Norr AB (IUC) har beviljats medel från Tillväxtverket för att genomföra projektet Kompetenslyft i livsmedelsindustrin i norr. Projektet pågår från mars 2022 till 31 december 2023. Projektet ska ge en fördjupad bild av kompetensförsörjningsbehoven i livsmedelsindustrin i Västerbotten och Norrbotten och ta fram modeller för hur företag kan arbeta strategiskt med kompetensförsörjning. 5-10 […]
Förstudie om förutsättningar för att etablera ett ”Northern Food Lab”
UPPLEV Norr, Förstudie, Luleå tekniska universitet tillsammans med RISE och Hushållningssällskapet Målet med studien är att kartlägga kompetenser och resurser inom livsmedelsproduktion i norra Sverige för att i nästa steg etablera ett “Northern Food Lab” med fokus på utveckling av innovativ och hållbar mat- och dryckesproduktion för att stötta småskaliga producenter inom norrländsk livsmedelsindustri […]
Forskning om vilda bär som potential för regional utveckling
Vilda bär i förändring, pågående projekt, Umeå Universitet I det här Formasfinansierade forskningsprojektet undersöker Umeå Universitet, Institutionen för geografi hur vilda bär kan bli resurs med för att utveckla glesbygdsområden och kopplar samman det med migrantarbetskraftens förutsättningar. Bärindustrin fungerar som ett forskningsexempel på ett globalt system som besitter potential till att skapa regional utveckling […]
Nätverk för hållbara restauranger i Umeå
Nätverket Mat&Klimat i norr, pågående verksamhet, Umeå kommun Umeå kommun driver ett nätverk för restauranger i Umeå som vill ta sitt engagemang i hållbarhetsfrågorna till nästa nivå och sporra varandra. Idag består nätverket av 13 restauranger och skolkök. Restaurangnätverket är en del av Umeå kommuns klimatarbete och inom projektet Den koldioxidsnåla platsen 2.0 Vill […]
Mer utländska besökare till Malå, Norsjö, Lycksele och Vilhelmina
Exportfokus, pågående projekt, Gold of Lapland: Sedan 2014 har Gold of Lapland arbetat med export inom besöksnäringen där främsta målmarknaden har varit Nederländerna. Denna satsning har gett god utdelning dels för de företag som är med i exportgruppen, men även för Västerbottens län i stort. Projektet Exportfokus ska därför verka för att vidareutveckla denna satsning […]
Mer lokal mat i Norsjö, Malå och Lycksele
Projekt, Välkommen till bygden, Gold of Lapland Välkommen till bygden är ett projekt som syftar till att stärka bygden genom att öka attraktiviteten i bygden (Norsjö, Malå, Lycksele) och få fler boende/besökare att konsumera lokalt. Projektet ska också stärka lanthandlare genom att aktivt arbeta med matsvinn och ”skapa” nya rätter kopplat till lokala caféer eller […]
Mer lokal mat i handel och restauranger i Vännäs, Nordmaling och Umeå
MatSam, pågående projekt, Vännäs kommun tillsammans med Umeå och Nordmaling: Samarbetsprojektet för mat – MatSam – arbetar för att matproducenter och råvaruförädlare i Nordmaling, Umeå och Vännäs kommuner ska kunna utvecklas och möta den ökade efterfrågan på lokal mat. För att klara det är handeln, restauranger och kaféer viktiga samarbetspartners. Målet är att […]
Livmedelsindustriföretag får stöd efter pandemin
Insats Team SMF Västerbotten, pågående projekt, RISE Syftet med projektet är att stötta industriföretag som har fått problem på grund av coronapandemin. Projektet har inte ett specifikt på livsmedel men företagen Grönsaksfabriken och Bastuträsk Charkuteri deltar i projektet. Projektet stödjer företagen om med kunskap kring teknik, affärsmodeller, analyser etc. utifrån företagens specifika behov. 10 […]
Måltidsverksamheten på Västerbottens lasarett och sjukstugor ses över
Måltidsstrategi, pågående utvecklingsarbete, Region Västerbotten Region Västerbotten håller på att ta fram en måltidsstrategi för måltidsverksamheten vid de tre lasaretten. Strategin ska styra alla måltider som serveras i hälso- och sjukvården och ska behandla bland annat kvalitetskrav, driftsformer, upphandling och patientupplevelser. Strategin ska se till både i den mat som serveras på avdelningar, i cafeer […]
Visit Sweden Exportprogram för Måltidsturism 2030
Exportprogrammet för Måltidsturism 2030 drivs av Sveriges marknadsförings-organisation Visit Sweden med målet att Sverige år 2030 ska erbjuda måltidsupplevelser i hela landet, att nya arbetstillfällen ska ha skapats och en ny exportmarknad ska ha etablerats för svensk måltidsturism. Region Västerbotten Turism deltar främst inom området kunskapsspridning och arbetar för att det material som tas fram i […]
