2.2 En livsmedelsproduktion som bidrar till en rik natur- och kulturmiljö och minskad klimatbelastning
Målbild 2030 Livsmedelsproduktionen i Västerbotten bidrar till en rik natur- och kulturmiljö, med en hög djurvälfärd och en minskad miljö- och klimatbelastning. För att nå målen behövs insatser för att förenkla och stimulera byte till förnybara energikällor i länets livsmedelsnäring hållbara produktionsmetoder ger ett rikt och varierat odlingslandskap och djur som mår bra att öka […]
2.1 Skydd av mark och vatten för livsmedelsproduktion
Målbild 2030 Andelen mark som används för livsmedelsproduktion har ökat. För att nå målen behövs insatser för att prioritera livsmedelsproduktionens markbehov vid avvägningar mellan olika markanspråk att öka kunskapen hos länets kommuner och andra intressenter om värdet av mark för livsmedelsändamål och stärka den aspekten i den fysiska planeringen att öka kunskapen om och förmedla […]
1.4 Minskat matsvinn – för miljö, klimat och plånbok
Målbild 2030 Matsvinnet från hushåll, handel, restaurang och offentliga kök är halverat. Hela råvaran används i hela i livsmedelskedjan. Det oundvikliga matavfallet sorteras och återvinns. För att nå målen behövs insatser för ökad kunskap om matsvinnets negativa påverkan på miljö- och klimat och hur man kan minska svinn genom genomtänkta inköp, förvaring, tillagning och rester […]
1.3 Lokal mat i restauranger och en ökad måltidturism
Målbild 2030 Mat och dryck från Västerbotten är en etablerad rese – anledning och en självklar del av en måltidsupplevelse i regionen. För att nå målen behövs insatser för enklare kommunikation och ett ökat samspel mellan måltidsanordnare och lokala producenter att skapa ett tydligt budskap att kommunicera med omvärlden om den höga kvaliteten på maten […]
1.2 Mer närproducerad mat i de offentliga köken
Målbild 2030 Mer närproducerade livsmedel serveras till kunder och patienter, i personalmatsalar, förskolor, skolor och gym – nasieskolor samt vid arrangemang och konferenser. För att nå målen behövs insatser för att styrdokument bereder större plats för den lokala maten på den offentliga tallriken ett stärkt samarbete mellan länets kommuner och region för mer närproducerade livsmedel […]
1.1 Fler väljer mat från Västerbotten
Målbild 2030 Västerbottens invånare känner stolthet över den lokala maten, har god kunskap om den och väljer i hög grad produkter från Västerbotten eller närområdet. Maten från Västerbotten är välkänd och uppskattad nationellt och internationellt för den goda och genuina maten För att nå målen behövs insatser för ökad medvetenhet om den närproducerade matens betydelse […]
Aktiviteter & insatser
Aktiviteter och insatser i livsmedelsstrategins riktning På det här sidorna vill vi berätta om vilka insatser som pågår, främst i Västerbotten, men också i närområdet och till viss del nationellt, för att bidra till en utvecklad livsmedelsnäring. Indelningen följer den regionala livsmedelsstrategis struktur och tanken är att sidorna ska ge en överblick på vad som […]
