Välkommen till ett förberedande möte inför Mathantverksdagarna i Skellefteå!
Den 9–11 oktober samlas landets mest passionerade mathantverkare i Skellefteå för en fullspäckad helg fylld av smak, stolthet och inspiration. Under dessa dagar arrangeras SM i Mathantverk samt den efterlängtade Mandels Matmarknad– mitt i hjärtat av staden på Sara kulturhus den 10–11 oktober.
Vi vill bjuda in dig som producent till ett digitalt informationsmöte där vi berättar mer om möjligheterna att delta under dessa dagar.
Vill du testa en enkel lösning för direktförsäljning till stora kunder?
Projekt Stärkt livsmedelsnäring i Västerbotten hjälper dig att komma igång med FarmUp – ett digitalt inköps- och säljsystem som gör det enkelt att nå och hantera stora kunder som butiker, restauranger, och kommuner.
Nybörjarkurs i att ysta ost och hålla fjällkor
Nybörjarkurs i att ysta ost och hålla fjällkor (11-12/9). Välkommen till Vuollerim Gård och Mathantverket Vuollerim där Agnes Otterbech och Gabriella Lönngren kommer att visa er verksamheten och handleda er i hantverksmejeriet samtidigt som du får en inblick i fjällkons egenskaper, kvaliteter och skötsel. Under kursdagarna får du följa med i deras arbete och vara med och tillverka hårdost, eldost/kaffeost och filmjölk. Praktik och teori integreras.
Mötesplats Landsbygd
Mötesplats Landsbygd (28/5) är ett återkommande forum för civilsamhälle, näringsliv och offentliga organisationer som arbetar för utveckling av Västerbottens landsbygder. Målet är att vi tillsammans kan öka vår samverkan för att nyttja våra resurser på bästa sätt för en hållbar utveckling av länets landsbygdsområden.
Täckdikningsdag – för ett robustare jordbruk
Länsstyrelsen Västerbotten arrangerar en dag (29/4, 10:00-15:00) kring täckdikning i Nordmaling för markägare och lantbrukare.
Kursserie effektiv lammproduktion
Länsstyrelsen Västerbotten arrangerar en kursserie på tre tillfällen kring lammproduktion för lammproducenter. Första träffen sker 24/4 i Vindeln.
Nyttan med precisionsodling
Länsstyrelsen Västerbotten arrangerar kunskapsdag 23/4 om precisionsodling i Skellefteå för målgruppen lantbrukare.
How does breed, diet, and microbiological management of the farm contribute to product quality?
Välkommen till ett webbinarium (11/4) som dyker djupare in i vilken roll djurhållningen och jordbruket spelar för slutprodukten, det vill säga osten. Vårt perspektiv blir snarare ”ost-brukande” än jord-brukande. Webbinarium med Bronwen Percival. Ges på engelska.
Hur blir man mathantverkare
Eldrimner erbjuder kostnadsfritt webinar (10/4, 14:00-16:00) med tips och information för hur du kommer igång som mathantverksföretag.
Lär dig tillverka tempe av svenska råvaror
Eldrimner anordnar en nybörjarkurs i att tillverka tempe av svenska råvaror utan tillsatser. Datum: 13-14/5.
