Starta eget hantverksbageri
I Eldrimners kurs med inriktningen bär-, frukt-, och grönsaksförädling får du lära dig grunderna om bärdrycker och äppelmust, sylt och marmelad, grönsaksinläggningar och mjölksyrning samt torkning. Parallellt med de praktiska delarna av utbildningen läser du livsmedelssäkerhet och ekonomi på distans, så att du efter utbildningen har de grundkunskaper du behöver för att öppna ett hantverksbageri. […]
Starta eget hantverksbageri
I Eldrimners bageri får du lära dig grunderna om surdegsbröd, bullar, långa jästider, mjöl, surdegar och kulturspannmål. Parallellt med de praktiska delarna av utbildningen läser du livsmedelssäkerhet och ekonomi på distans, så att du efter utbildningen har de grundkunskaper du behöver för att öppna ett hantverksbageri. Sista anmälningsdag är 10 juli. Mer information och länk […]
Starta eget mathantverksföretag
Eldrimners utbildning Starta eget mathantverksföretag innehåller två praktiska veckor på plats i Eldrimners lokaler i Ås och cirka tre veckor distansstudier. Du väljer mellan branscherna charkuteri och mejeri i samband med din anmälan till utbildningen. Sista anmälningsdag är 10 juli. Mer information och länk till anmälan hittar du här.
Studieresa till Estland om fiske & förädling
Eldrimner bjuder in till en resa till Estland för att berätta om landets fiske och förädling. Från huvudstaden Tallinn går resan till ön Ösel, därefter går resan vidare mot kuststaden Pärnu som är ett nav i landets fiskeindustri. Den sista anhalten är den stora sjön Peipus i östra Estland på gränsen mot Ryssland, där det […]
