Eldrimner erbjuder kostnadsfritt webinar (10/4, 14:00-16:00) med tips och information för hur du kommer igång som mathantverksföretag.

Eldrimner anordnar en nybörjarkurs i att tillverka tempe av svenska råvaror utan tillsatser. Datum: 13-14/5.

Eldrimner anordnar en studieresa för dig som är nyfiken på hur man kan jobba med vinägerproduktion. Med studiebesök hos två svenska tillverkare av vinäger samt en dansk tidigare tillverkare får vi se tillverkningsprocess, lära oss om vinägers mångfald och hämta inspiration från de som redan etablerat sig inom svensk och dansk vinägertillverkning.

Den 21 mars håller landsbygdsminister Peter Kullgren pressträff tillsammans med klimat- och miljöminister Romina Pourmokhtari, bistånds- och utrikeshandelsminister Benjamin Dousa och Martin Kinnunen, riksdagsledamot för Sverigedemokraterna. Under pressträffen kommer den uppdaterade nationella livsmedelsstrategin (Livsmedelsstrategin 2.0) att presenteras.

Digital kvällsföreläsning (2/4 18:00-19:30) kring andelsjordbruk och matprenumerationer med Lina Morin och MaryAnn Fargo. En affärsmodell för ökad lönsamhet inom småskalig livsmedelsproduktion.

Under Samiska veckan, Ubmejen Biejvieh, lyfter vi fram småskaliga- och samiska livsmedelsproducenters viktiga arbete för hållbar och lokal matförsörjning. Tillsammans skapar vi en plats för dialog och samarbeten med kommuner

Tisdagen den 18 februari, 2025, kl. 18:30–19:30, digitalt via Teams

Välkommen till detta digitala möte där du får veta mer om projektet Stärkt livsmedelsnäring i Västerbotten och plattformen FarmUp.

Livsmedelsverket har fått i uppdrag från regeringen att förenkla sina egna föreskrifter, samt föreslå förändringar i lagar och förordningar, för att minska regelbördan för företag. 

Livsmedelsverket vill nu höra från företag och branschorganisationer som är verksamma i livsmedelskedjan vilka nationella regelförenklingar som skulle göra störst skillnad.

Fram till den 20e januari kan företag och branschorganisationer lämna sina inspel.

Webbinarier
10/4 Hur blir man mathantverkare?
14/5 Enkla lokaler för mathantverkare

Självstudiekurser
7/1 Märkning och livsmedelsinformation.
5/3 Livsmedelssäkerhet för mathantverkare