Lokal mat i Västerbotten
Västerbottens inland har outnyttjade möjligheter som kan bli viktiga en dag. Men att få fram livsmedel ur en karg natur kräver kunskaper, engagemang och entreprenörskap. Den kunskapen tar tid att bygga upp. Den dag krisen eventuellt är här är det sent att börja. Kan det nyvaknade intresset för beredskap bli en möjlighet för Västerbottens inland?
Avslutningskonferens – Lapland Culinary Region
Målgrupp: I första hand matproducenter i Västerbottens inland. Övriga i mån av plats. Projektet Lapland Culinary Region håller sin avslutningskonferens med temat livsmedel, besöksnäring och hållbarhet. Medverkar gör bland annat Dieter Müller, Umeå Universitet, Alexandre Dubois, SLU och Po Tidholm, författare. Se hela programmet och anmälningslänk här
