Insjöfiske: en resurs för nationell livsmedelsförsörjning och lokala ekonomier
När: 13/5 kl. 18:00-19:30
Var: Lärcentrum Vilhelmina (max 30 deltagare) och digitalt via Teams
Målgrupp: Fiskerättsägare och FVOn
Nisse Ekwall driver Tidaholms Fisk med sin familj vid sjön Bolmen i Småland. Genom 40 år av småskaligt yrkesfiske, förädling och landsbygdsturism inspirerar han till hur sjöar och vattendrag i landet kan nyttjas utan att utnyttjas. Nisse delar med sig av kunskap kring hållbara fiskemetoder såsom bottengarn/storryssja samt idéer och förädlingstekniker av insjöfisk.
Aksel Ydrén är branschansvarig för fiskförädling på Eldrimner – Nationellt resurscentrum för mathantverk, berättar och ger exempel hur fiskförädling kan bidra till ett lönsamt företagande och ett hållbart fiske.
