Bärresan

om en rättvis och hållbar värdekedja för vilda bär

Projektet FAIRCHAIN har under ett par års tid arbetat med innovationer kring och utveckling av värdekedjan för vilda bär. Bjurholms kommun har varit pilotkommun och där testar vi konceptet Bär i Bygden. Nu vill vi sprida våra erfarenheter och bjuda in projektpartners, representanter från andra kommuner och andra intressenter till en weekend om vilda bär, fredagen den 23 augusti och lördagen 24 augusti i Bjurholm. Delta på hela resan eller välj den del du är mest intresserad av! Vi visar den fysiska värdekedjan och appen Bärräkna, berättar om affärsmodellen och öppnar upp för diskussioner om hur detta kan tillämpas på andra ställen.

Fredag 23/8 – Studiebesök längs bären värdekedja i Vännäs och Bjurholms kommun

09.00 Buss från Umeå

09.30 Kaffe, bärplockning och testa appen Bärräkna på försöksytan i Vännäs

11.00 Studiebesök på Bär i Bygden Bjurholms bärmottagning, https://www.baribygden.se/

12.00 Lunch på Guldbaggen, Bjurholm guldbaggenshotell.se

13.00 Presentationer och diskussion om projektet

15.30 Mingel och provsmakning av bärprodukter

17.00 Buss till Umeå

18.00 Åter Umeå

Övernattning i Bjurholm eller Umeå för långväga gäster (bokas och betalas av deltagarna själva).
Det finns reserverat rum på Guldbaggen i Bjurholm fram till 12 augusti.

Lördag 24/8 – Bärfestivalen i Bjurholm

10.00 Samåkning från Umeå

11.00 Besök på Bärfestivalen, Bjurholm https://www.baribygden.se/barfestival-pa-hembygdsgarden

12.00 Lunch, palt med lingonsylt

14.00 Summering av dagarna

15.00 Samåkning till Umeå

16.00 Åter Umeå

Anmälan senast söndag 18 augusti, efteranmälan i mån av plats: Mat ingår kostnadsfritt medan boende betalas och bokas separat. Anmälan görs via denna länk https://forms.office.com/e/aWRvA9zPXC, har du frågor kontakta Anna Molander anna.molander@ri.se  +46 73 022 64 11

FAIRCHAIN 2020-2024

Innovative technological, organisational and social solutions for FAIRer dairy, fruit and vegetable value CHAINs

Projektet handlar om att skapa innovativa lösningar för hållbara medellånga värdekedjor för livsmedel som tar vara på fördelarna i både korta och långa värdekedjor. I projektet arbetar man med flera olika europeiska värdekedjor inom mejeri-, frukt- och grönsaker. I den svenska fallstudien arbetar projektet med de vilda bärens värdekedja och att utveckla hållbara affärsmodeller för lokala värdekedjor och företag inom plockning, rensning, sortering, förädling och försäljning av vilda bär. Projektet har även utvecklat ett innovativt digitalt verktyg för att främja bärplockning med lokala plockare.

Läs mer här

https://www.fairchain-h2020.eu

https://www.fairchain-h2020.eu/case-studies/sweden

Logotyper för projektet FAIRCHAIN, RISE