Kategori: Aktuellt
Välkommen att lämna synpunkter på förslag till Västerbottens regionala livsmedelsstrategi – Mer mat från Västerbotten
Länk för nedladdning – Mer mat från Västerbotten – remissversion 2021-03-22 Vi vill uppmana alla som är intresserade av att utveckla livsmedelsnäringen i Västerbotten att läsa och komma med just era perspektiv och kommentarer på förslaget. Här är några...
Nästa steg
Nu är allt underlag insamlat och sammanställningen av livsmedelsstrategin kan börja.
Fokusområden spelar in till strategin
För att skapa en översiktlig helhetsbild över strategins innehåll har vi delat upp arbetet i 12 olika fokusområden. Nedan följer rapporter från några av områdena och de frågor som behandlats under 2018.
Workshop om samisk matvision
Den samiska kulturarvet är en viktig del av Västerbotten. Traditioner och sätt att producera mat som vi behöver ta tillvara på, men också ta hänsyn till i den regionala livsmedelsstrategin. I samarbete med Svenska Samernas Riksförbund arrangerades en workshop för att lyfta de behov och förutsättningar som finns hos samiska livsmedelsaktörer.
Västerbotten mästare i mathantverk
Under 2018 års SM i Mathantverk gjorde Västerbotten strålande insatser och tog hem fyra guld, fyra silver och ett brons. Pristagarna tävlade i klasserna charkuteri, fiskförädling, mejeri och innovativt mathantverk.